Parador de Cáceres, de nuevo joya de la Ruta de la Plata
Hubo un tiempo en el que Cáceres fue algo así como el far west hispánico: tierra de encuentros, desencuentros y encontronazos; tierra de razzias, de señores feudales, intrigas palaciegas, conquistadores, castillos enriscados y campesinos emprendedores a los que los Reyes Católicos prometían lo que hiciera falta para que repoblaran un territorio recién arrancado a la media luna. Cáceres se asentó en medio de la nada y se quedó con un nombre que derivaba, precisamente, de las alcazabas árabes.
Cáceres: murallas defensivas de origen árabe y calles estrechas y empinadas. Campanarios y una judería. Cimientos romanos soportando palacetes y casas señoriales de estilo renacentista, volcadas hacia sus patios interiores, con pocas ventanas al exterior, como protección.
Siglo SXV. Incertidumbre, ataques, intrigas entre castellanos y leoneses. La Reina Isabel, que decide cercenar las torres cacereñas para evitar que sean utilizadas como baluartes bélicos. Pero también es el tiempo del comercio, de los intercambios, de la llegada de nuevos pobladores: riqueza y un futuro más prometedor que en otros lugares de la península.
Siglos más tarde, en uno de esos palacetes, el de los Marqueses de Torreorgaz, pegadito a la Casa de Ovando, se instaló el Parador de Cáceres, uno de los clásicos de la red, hoy totalmente renovado y con tres señas de identidad claras: accesibilidad, eficiencia energética y nuevas tecnologías.
A nosotros, el resultado nos ha gustado. Con 6 habitaciones nuevas(que se suman a las 33 que ya existían) y dos nuevos espacios (la recepción y la nueva cafetería), el Parador mantiene la filosofía clásico, respetuosa con la carcasa histórica que lo convierte en algo más que un hotel, pero al mismo tiempo amplio, cómodo, bonito.
Nos quedamos, muy especialmente, con la suite instalada en la vieja vinoteca y con la carta del restaurante en la que los productos de la tierra son protagonistas.
¿Sabías que… El centro histórico de Cáceres es el conjunto renacentista civil y religioso más importante de España? Por eso fue considerado Patrimonio de la Humanidad en 1986 y por eso también el Consejo Europeo lo catalogó como el tercer Conjunto Monumental de Europa
¿Sabías que… Tiene una de las juderías más bellas de toda Extremadura?
¿Sabías que… La única torre que se salvó de que la recortaran en lo alto fue la de las Cigüeñas, que por aquel entonces (1.476) pertenecía a Don Diego de Cáceres, a quien los reyes tenían en tan alta estima que incluso lo nombraron ‘Capitán de los Caballeros y Gente de guerra de todas las villas de las órdenes militares de Santiago y Alcántara de Extremadura’.
¿Sabías que… La renovación del Parador de Cáceres ha costado 5,48 millones de euros?
Articulos Relacionados
¿Sabías que la plaza de toros de Almendralejo es también una bodega? →
Venecia, más allá del Carnaval:el primer gueto del mundo →
Granada: al menos una vez en la vida →
