¿Sabías que… La pizza Margarita lleva el nombre de una reina y los colores de la bandera italiana?
Muchas recetas tradicionales o populares (por no decir todas) tienen una curiosa historia detrás. Después de conocerla, saben, huelen y se disfrutan más y mejor… Te invitamos a conocer el restaurante en el que se inventó la Pizza Margarita y las claves de su nombre y de sus ingredientes.
En un estrecho callejón de Nápoles, al lado de un quiosco de prensa (y de helados y de chucherías del siglo XXI) está Brandi, el restaurante en el que se inventó la Pizza Margarita.
Dicen que la reina consorte Margarita de Saboya recaló un buen día en la capital de Campania. Era la hora de comer. Las tripas rugían. Pero nadie contaba con la visita así que no se había podido prever un menú a la altura… Pero el cocinero de Brandi improvisó y mezcló lo que tenía a mano para honrar 
a la nación: albahaca, tomate y queso: verde, rojo y blanco, como las franjas de la bandera nacional.
Margarita Teresa de Saboya fue esposa de Humberto I y madre de Víctor Manuel, Príncipe de Nápoles y III de Italia.
Otras curiosidades napolitanas:
La ópera se inventó en Nápoles, una pildorilla cultural con banda sonora
Articulos Relacionados
Entre el cielo y el suelo hay…¡Un queso gruyére llamado Nápoles! →
Nápoles, invadida pero invicta →
Nápoles,Italia: razones para un viaje →
Pingback: Viajes de Primera | Viajes, experiencias, recomendaciones