Qué comer en Isla Mauricio

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Si vas a hacer turismo en Isla Mauricio, descubre los mejores restaurantes típicos. 

Isla Mauricio está muy influida por las culturas africanas e india, lo que se deja sentir en tradiciones como el Sega.

Hay muchas razones por las que merece la pena viajar a Isla Mauricio y descubrir qué esconde más allá de su paraíso de sol y playas. Y su gastronomía es una de las más interesantes, variadas e inolvidables.

Si quieres saber qué comer en Isla Mauricio, debes saber que hay varias varias razones por las que la cultura de Isla Mauricio está muy influida por la India. La primera y quizá más importante tiene que ver con la llegada de trabajadores indios durante el periodo colonial británico como mano de obra en las plantaciones de caña de azúcar, uno de los sectores económicos más importantes de Isla Mauricio.

La importancia de la comunidad india en Isla Mauricio se deja sentir en su gastronomía pero también en la cultura de Isla Mauricio, con lugares como Ganga Talao o Grand Bassin, uno de los lugares de peregrinación más importantes para los hinduistas mauricianos y uno de los lugares que ver si haces turismo en Isla Mauricio.

Comida india en Isla Mauricio

Si te preguntas qué comer en Isla Mauricio relacionado con la gastronomía india, encontrarás un poco de todo: currys, lassi, especias, etc. También es muy típico encontrar los famosos hornos tandoori, uno de los mejores exponentes de la gastronomía india en isla Mauricio. Aunque en la cocina de Isla Mauricio se combinan con otros elementos más tropicales como la piña o el mango, que hacen que el picante quede rebajado. Aunque no es cierto que toda la comida india pica -como tampoco lo hace la comida mexicana- si no te gusta el picante, ¡tranquilo! En los hoteles de Isla Mauricio suelen rebajar la intensidad de las especias, adecuándolas a las preferencias de los paladares occidentales.

Otra manera de compensar la intensidad de los sabores de la comida en Isla Mauricio es beber lassi, una bebida tradicional india hecha a base de yogur, que puede ser dulce o salada. El lassi también puede llevar un toque de cardamomo o de canela.

Otro ingrediente típico de la comida de Isla Mauricio es el naan, un pan sin levadura habitual en Asia y en Oriente Próximo, también conocido como chapati o tandoori, por el horno en el que se elabora, que se llama tandor. El naan puede utilizarse como ‘cuchara o, incluso, como plato en sí mismo, porque muchas veces se presenta relleno de, por ejemplo, queso.

 Dónde comer en Isla Mauricio comida india

Si quieres saber dónde comer comida india en Isla Mauricio, piensa que los hoteles de Isla Mauricio suelen ofrecer o más restaurantes con distintas gastronomías del mundo, además de algún buffet de carácter internacional. Los restaurantes de los hoteles de Isla Mauricio ofrecen todas las garantías sanitarias para el turista internacional pero si necesitas alguna condición especial o eres alérgico a algún ingrediente, es conveniente que avises a los responsables.

Para comer en Isla Mauricio comida india, recomendamos especialmente el Hotel Le Touessrok, con uno de los hornos tandor más reconocidos del país.

Los idiomas oficiales de Isla Mauricio son el inglés y el francés pero aquí puedes consultar una guía de viajes con información práctica para viajar a Isla Mauricio.

También puedes comer comida india en Isla Mauricio en locales o puestos callejeros de, por ejemplo, la capital de Isla Mauricio, donde también podrás visitar el Mercado Central de Port Louis, la mejor despensa del Índico, y un buen lugar si quieres comprar especias.

El Mercado Central de Port Louis es uno de los mejores lugares para conocer qué comer en Isla Mauricio

El Mercado Central de Port Louis es uno de los mejores lugares para conocer qué comer en Isla Mauricio

Comida criolla en Isla Mauricio

En Isla Mauricio también puedes comer una de las mejores cocinas criollas del mundo. Se trata de una gastronomía que mezcla la influencia de Asia con la de Europa, especialmente con la cocina francesa, porque Isla Mauricio también fue colonia de Francia durante varios años.

La comida criolla de Isla Mauricio también incorpora ingredientes tropicales que la hacen un poco distinta.

Escale Creole es uno de los mejores restaurantes de Isla Mauricio

Escale Creole es uno de los mejores restaurantes de comida criolla de Isla Mauricio.

En Moka, el restaurante Escale Créole se ha especializado en comida criolla de Isla Mauricio.

 Dónde comer en Isla Mauricio comida criolla 

El restaurante Escale Créole de Isla Mauricio, cerca de Moka, es toda una institución para quien quiera comer en Isla Mauricio la mejor comida criolla.

Hay otro lugar interesante si quieres comer en Isla Mauricio comida criolla. Se trata de La Maison Creole, en Eureka. Este restaurante de Isla Mauricio se ubica en la casa principal de una antigua plantación de caña de azúcar, por lo que la experiencia gastronómica está acompañada de una decoración y un ambiente absolutamente irrepetibles.

Otro restaurante de Isla Mauricio que debes tener en cuenta en tu viaje es Varangue-Sur-Morne. Aquí podrás comer recetas indias y criollas con un marcado toque tropical, además de disfrutar de una de las mejores vistas de Isla Mauricio, sobre Chamarel y la Península de Le Morne.

En Le Domaine de L`Etoile, una reserva natural en la que se puedes realizar safaris en quads, también ofrecen una interesante gastronomía criolla.

L`Ecale Créole, cerca de Moka, es una referencia de gastronomía 100% criolla.

L`Ecale Créole, cerca de Moka, es una referencia de gastronomía 100% criolla.

Mapa con los mejores restaurantes donde comer en Isla Mauricio

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