Todo lo que se puede comer en Isla Mauricio está muy influido por las gastronomías de África y Asia. La comida india y la comida criolla son de lo mejor que puedes comer en Isla Mauricio.
Índice de contenidos
Si vas a viajar a Isla Mauricio, en esta revista digital de viajes encontrarás mucha información sobre este país.
Además de una selección de hoteles en Isla Mauricio, hemos preparado la agenda más completa de sitios que ver en Isla Mauricio.
Además, como la gastronomía es un gran atractivo del país, te contamos qué comer en Isla Mauricio y dónde.
Comida india en Isla Mauricio
La influencia india en Isla Mauricio se nota en la gastronomía y en otros aspectos culturales del país.
El origen de esta influencia está en la llegada de trabajadores indios durante el periodo colonial británico.
Eran la mano de obra más barata y próxima para las plantaciones de azúcar en Isla Mauricio.
Las plantaciones de azúcar han sido uno de los sectores económicos más importantes de Isla Mauricio.
Si te preguntas qué comer en Isla Mauricio relacionado con la gastronomía india, encontrarás un poco de todo: currys, lassi, especias, etc.
En Isla Mauricio también son muy típicos los hornos tandoori. En ellos se prepara el naan, un pan sin levadura muy habitual en Asia.
El naan también se conoce como chapati o tandoori, por extensión del nombre del horno.
Lo bueno del naan es que puedes utilizarlos como cuchara o como plato.
Muchas veces también se presenta relleno de, por ejemplo, queso.
La comida india en Isla Mauricio se suele combinar con elementos más tropicales, típicos del país.
Pienso, por ejemplo, en frutas como el mango o la piña, que ayudan a rebajar la intensidad de las especias.
De todas formas, no te preocupes por el picante.
No toda la comida india pica y, además, en los hoteles de Isla Mauricio siempre preguntan cuán picante se desea la comida.
La mejor bebida para acompañar esta comida en Isla Mauricio es el lassi.
Se trata de una bebida tradicional india a base de yogur. Puede ser dulce o salada.
Dónde comer en Isla Mauricio comida india
En los hoteles de Isla Mauricio suelen contar con restaurantes de distintas especialidades.
Tampoco falta la oferta buffet, más occidental.
Los restaurantes de los hoteles de Isla Mauricio ofrecen todas las garantías sanitarias para el turista internacional, pero es conveniente que indiques si tienes alguna restricción o alergia.
Para comer en Isla Mauricio comida india, recomendamos el Hotel Le Touessrok.
Tiene uno de los hornos tandor más reconocidos del país.
Comida criolla en Isla Mauricio
En Isla Mauricio también puedes comer una de las mejores cocinas criollas del mundo.
La cocina criolla de Isla Mauricio es una mezcla de influencias de Asia y Europa, especialmente de la cocina francesa.
La explicación es que Isla Mauricio fue colonia francesa durante varios años.
Por eso, también comprobarás que muchos de los sitios que ver en Isla Mauricio (como las antiguas plantaciones) están relacionados con Francia o tienen nombres en francés.
La comida criolla de Isla Mauricio también incorpora ingredientes tropicales que la hacen un poco distinta.
Dónde comer en Isla Mauricio comida criolla
El restaurante Escale Créole es el mejor sitio para disfrutar de la cocina criolla de Isla Mauricio.
Este restaurante está muy cerca de la localidad de Moka.
Otro buen sitio para comer cocina criolla en Isla Mauricio es La Maison Creole, en Eureka.
Este restaurante de Isla Mauricio se ubica en una antigua plantación de caña de azúcar.
Gracias a ello la experiencia gastronómica es como un viaje en la Historia.
Otro restaurante de Isla Mauricio que debes tener en cuenta es Varangue-Sur-Morne.
Aquí podrás comer recetas indias y criollas con un marcado toque tropical.
En Varangue-Sur-Morne también podrás disfrutar de las mejores vistas de Isla Mauricio.
En la reserva natural de Le Domaine de L`Etoile también ofrecen una interesante gastronomía criolla.
